martedì 28 marzo 2017

Menù del giorno 28 Marzo





Primi

Lasagnetta di mare e verdura
Penne al ragu
Linguine al pesto

Secondi

Bistecca ai ferri
Verdure lesse con crudo di parma
Insalata con code di gamberi e arancia

Contorni

Patate al forno
Spinaci lessi
pure di verdure

Dessert

Macedonia
Torta stracciatella e ananas


lunedì 27 marzo 2017

Menù del giorno 27 marzo






Primi

Linguine ai 4 formaggi
Penne al sugo di pesce
Risotto in crema di zucchine e straccetti di totano

Secondi

Scaloppine al vino bianco
Carpaccio di tacchino e salsa di limone
Zuppa di pesce

Contorni

Patate al forno
Spinaci
Carotine

Dessert

Macedonia
Yogurt



venerdì 24 marzo 2017

Menù del giorno 24 marzo




Primi

Farfalle al pesto di zucchine
Penne con funghi trifolati
Tortino di riso al forno con fonduta di formaggi

Secondi

Cesar salade di pollo
Fettuccelle di totano in umido
Lonzino scottato

Contorni

Patate al forno
Spinaci al vapore
Carotine lesse

Dessert

Macedonia
Yogurt
Torta camilla (carote)


giovedì 23 marzo 2017

Menù del giorno 23 marzo





Primi

Linguine al sugo di pesce
Penne al ragù bianco di manzo
Risotto alla milanese con ossobuco

Secondi

Petto di pollo al forno
Trancio di spada alla siciliana
Insalata con tonno, pomodorini e finocchi

Contorni

Patate al forno
Spinaci lessi
Carote al vapore

Dessert

Macedonia
Yogurt
Torta



mercoledì 22 marzo 2017

Menù del giorno 22 marzo





Primi

Penne al sugo
Spaghetti in crema di melanzane, pesce spada e pomodoro
Riso venere con broccoli e gamberi

Secondi

Insalata con cotto pomodorini e crostini di pane
Medaglioni di merluzzo al forno
Ossobuco alla milanese

Contorni

Coste al vapore
Insalata mista
Finocchi gratinati

Dessert
Macedonia
Yogurt
Torta



martedì 21 marzo 2017

Menù del giorno 21 marzo






Primi

Lasagne alla bolognese
Penne all'arrabbiata
Spaghetti aglio e olio

Secondi

Spezzatino di carne e peperoni
Filetto di nasello con pesto e pomodorini
Insalata di songino con fesa di tacchino, grana e pomodorini

Contorni

Patate al forno
Verdure in pastella
Spinaci lessi

Dessert

Macedonia
Yogurt
Torta con crema e amarene





lunedì 20 marzo 2017

Fiorella Noci al Bistrot Milano per Fuorisalone 2017




Fiorella Noci presenta quattro stele, recente produzione, proposte come elemento d'arredo contemporaneo, una presenza discreta che ci accompagna con eleganza e leggerezza.
Le stele, elementi arcaici che l'uomo fin dalla preistoria ha utilizzato con fini votivi o commemorativi, scolpite e decorate, hanno una forma che sale verso l'alto, verso una dimensione spirituale.
Su una base di legno, campiture materiche monocromatiche scandiscono le geometrie dello spazio in cui sono inseriti oggetti e simboli di vita, fossili che evocano ere trascorse, un alfabeto interiore reso eterno come un bassorilievo bronzeo, un racconto, una narrazione contemporanea, un ponte tra storia e tempo attuale.
Le sue stele hanno nomi di donna, donne incontrate, donne che hanno lasciato un segno nella sua vita.
I materiali usati sono legno e polvere di marmo, foglia oro, argento e rame, colori e vernici ad acqua.



Stele "REGINA"   tecnica mista su legno cm 200x28x7







Stele "PREZIOSA"  tecnica mista su legno cm 200x28x7






Stele "PATRI"  tecnica mista su legno cm 142x24x10






Stele "MAMI"  tecnica mista su legno cm 200x11x11






Fiorella Noci

Artista - Firenze

Fiorella Noci vive e lavora a Impruneta, Firenze. Dopo una lunga esperienza di insegnamento, inizia un percorso pittorico di figurazione e di ricerca simbolica, dove ha prediletto soggetti floreali composti in una sua personale costruzione, evidenziatasi su fondi neri o dorati, approdando nelle opere più recenti ad una astrazione geometrica e materica.
Nelle sue composizioni è protagonista la materia, corposità grumosa a creare dislivelli e tridimensionalità, concretezza di pietra e di marmo, resa leggera, quasi spirituale dalla preziosità della foglia oro, argento e rame, con forme sempre più essenziali. Nella sua recente produzione, le stele, inserisce nuovamente il riferimento alla natura, sviluppando stratificazioni di vissuto, di suggestioni ed emozioni, proponendo questi elementi arcaici come narrazioni contemporanee.
E’ Socia Fondatrice  e Presidente Onorario dell’Associazione Culturale “Art-Art” di Impruneta, Socia Onoraria dell’ Associazione  Ellequadro Documenti Arte Contemporanea Genova e Socia di AParte, Associazione Pecci Arte, Prato.
Collabora a “La Rivista Art-Art”, è Curatrice Artistica di mostre ed eventi presso la Galleria IAC.







Menù del giorno 20 marzo





Primi

Fusilli zucca e zola
Maccheroni all'amatriciana
Riso venere con salmone e asparagi

Secondi

Basmati con stufato di verdure
Polpette al sugo e ricotta
Transetto di spada ai ferri

Contorni

Patate al forno
Coste lesse
Purè di verdure

Dessert

Macedonia
Yogurt
Panna cotta



domenica 19 marzo 2017

Bistrot Milano e Altheo Design al Fuorisalone 2017 dal 4 al 9 aprile.







Designer senza muri – fuori salone 2017 Milano “designer senza muri” invito ad un confronto elegantemente energico. Nella capitale dell’impossibile possibile ci sembra il luogo ideale, un confronto senza eccessi, semplificato, al tempo stesso arricchito di nuove visioni, proponendo ad un pubblico attento una poetica dell’abitare diversa, senza presunzione senza giudizio e senza spreco. Non è difficile incontrare tra i cristalli immensi di Milano il riflesso del cielo, dove per incanto i pensieri viaggiano tra le nuvole fondendosi tra architetture superbe, al tempo stesso con rispetto del vento che porta con se il polline vitale delle contaminazioni intercontinentali, senza esclusioni. L’incontro avviene ad ogni dimensione senza limite, cultura capace di abbracciare l’impossibile nel rispetto di una vita che appartiene a tutti, come nei sogni più belli. presso Altheo Home “ Design senza muri, nella capitale dell’impossibile “ con questo pensiero abbiamo esteso a tutti la nostra proposta di essere presenti all’edizione del “fuorisalone 2017 di Milano “ con Altheo Home nella versione Altheo Design rendervi partecipi della nostra idea ci sembra importante , il contesto del Fuorisalone apparentemente sembra un obbiettivo temerario ed azzardato ma al tempo stesso il fascino della nostra proposta e della nostra partecipazione ci sembra un obbiettivo raggiungibile. Quando abbiamo cominciato a pensarci ci siamo fatti alcune domande, domande rese inevitabili in considerazione della ns giovane presenza in questo ambito, ma al tempo stesso fatto da persone che non hanno mai avuto dubbi che solo viaggiando si incontrano nuovi confini ed il superamento di questi rende grandi le piccole imprese .
Abbiamo pensato di offrire una visione diversa, attraverso il nostro progetto ma soprattutto attraverso l’autonomia di un luogo, certo piccolo, ma questo è un ostacolo superabile attraverso una proposta temeraria e propositiva.
La presenza di creativi nel nostro Network è un buon inizio se gli stessi decidono di mettersi in gioco e in un confronto apparentemente sbilanciato ma altrettanto affascinante in termini di sfida ( propositiva ) con l’aiuto di chi crede nella forza delle proprie idee e della propria capacità a reggere un confronto culturale ad ogni livello ma anche con la forza di chi è consapevole che non c’è limite alla creatività. Il titolo che abbiamo scelto per questa nostra prima partecipazione è un titolo importante che racchiude il sintomo di un malessere globale da superare, ad ogni livello a partire anche dal Design, l’Arte, la Creatività.
Design fuori dai Muri, il contesto è il design certo ma i muri sono l’ostacolo da superare o da non far erigere, da qui la nostra prima domanda : esisto dei muri tra arte e design o viceversa? Oppure chi influenza il tempo che viviamo? Il design o l’arte e perché?
Come mai l’arte che da sempre ha reso grande la cultura di questo paese oggi sembra essere schiacciata da alcune forme di creatività particolari inclini ad un mercato di largo accesso, perché?
Queste solo alcune delle tante riflessioni e domande che ci siamo posti, forse no tutte adeguate , ma sicuramente alcune ci hanno convinto a cercare delle risposte attraverso un confronto che vada anche oltre il muro del nostro spazio e della nostra esperienza. Potremmo ritrovarci intorno ad un tavolo a discuterne, sarebbe bello , ma al tempo stesso ci rendiamo conto che per una ovvia indisponibilità di tempo in cui ritrovarsi contemporaneamente al momento è difficile.
Design senza muri vuole rappresentare un momento in cui artisti , design, creativi grazie a questo piccolo spazio possano cercare il confronto attraverso delle proposte ingegnose, innovative, sapendo che i pochi strumenti che ognuno pensa di avere sono un grandissimo patrimonio capace di stupire. Siamo orgogliosi di quanti ci seguono , di quanti collaborano con questo nostro network ma sappiamo anche di dover osare per crescere.
Vediamo questo passo come un arricchimento, non un mercanteggiare delle possibilità ma renderle confronto utile e perché no magari anche con piccole soddisfazioni .
Vogliamo essere realisti e non creare aspettative irraggiungibili per questo riteniamo che mantenere un profilo umile ma al tempo stesso attento e propositivo possa essere utile alla crescita responsabile di ognuno di noi oltre che il progetto stesso di Altheo Home Ad ogni partecipante chiediamo la necessaria attenzione e il necessario impegno affinchè non si sovraccarichino solo gli sforzi di pochi ma il giusto peso distribuito siamo convinti che sarà una forza straordinaria.

Design senza Muri
Dal 4 aprile al 9 aprile 2017 a Milano presso Altheo Home
Sappiamo che non è facile…ma ci siamo !


venerdì 17 marzo 2017

Menù del giorno 17 marzo




Primi

Farfalle panna e salmone
Mezze maniche con Crudaiola di pomodorini basilico e bufala
Risotto con ratatouille di verdure e sfilacci di salmone

Secondi

Baccalà al graten su purea di zucca
Alette di pollo al forno
Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di Bufala dop

Contorni

Patate al forno
Carote al vapore
Coste lesse

Dessert

Macedonia - ananas
Torta crema e fragola
Panna cotta


giovedì 16 marzo 2017

Menù del giorno 16 marzo





Primi

Spaghetti alla carbonara
Mezze maniche con ragù e cinghiale
Risotto con asparagi e gamberi

Secondi

Salmone marinato su letto di soncino e arancia
Polpette di manzo su purea di broccoli
Caprese di mozzarella di bufala dop

Contorni

Purè di patate
Spinaci saltati
Coste lesse

Dessert

Macedonia
Torta di crema e fragole
Panna cotta
Yogurt



mercoledì 15 marzo 2017

Menù del giorno 15 marzo





Primi

Maccheroni alla genovese
Lasagnette zucchine e polipo
Riso sale e pepe con stufato di manzo

Secondi

Insalata di mare
Pollo alla valdostana
Salmone scottato

Contorni

Patate al forno
Purè di carote e zucca
Broccoli gratinati con formaggio

Dessert

Macedonia
Ananas
Torta paradiso con crema e fragole



martedì 14 marzo 2017

Menù del giorno 14 marzo





Primi

Risotto in crema di zucchine e giuliane di seppie
Pasta gratinata
Spaghetti con zucca gamberi e basilico

Secondi

Straccetti di manzo al profumo di rosmarino
Riso basmati con stufato di carne e verdure
nasello al forno con pomodorini

Contorni

fagiolini e patate
Broccoli al vapore
Spinaci al burro

Dessert

Macedonia
Panna cotta




lunedì 13 marzo 2017

Menù del giorno 13 marzo




Primi

Spaghetti pomodoro e basilico
Maccheroncini con ragù di salsiccia
Riso venere con gamberi e zucchine

Secondi

Seppie scottate su purea di zucchine
Tagliata rucola e grana
Spezzatino di manzo

Contorni

Patate al forno
Carote al vapore
Spinaci lessi

Dessert

Macedonia
Panna cotta, cheesecake








venerdì 10 marzo 2017

Menù del giorno 10 marzo





Primi

Linguine alla marinara e verdure
Insalata di riso
Risotto al pomodoro e basilico

Secondi

Scaloppine al limone
Filetti di pangasio al forno
Torta salata gamberi e rucola

Contorni

Patate al forno
Spinaci al vapore
Broccoli lessi

Dessert

Panna cotta
Salame di cioccolato



giovedì 9 marzo 2017

Menù del giorno 9 marzo





Primi

Pasta Gratinata con broccoli e peperoni
Penne all'arrabbiata
Risotto al parmigiano

Secondi

Stufatino di pesce e verdure
Straccetti di coppa in umido
riso basmati e bocconcini di maialino
Insalata con tonno mozzarella pomodoro e olive

Contorni

Patate al forno
Coste al vapore
Zucchine al forno

Dessert

Ananas
Panna cotta
Salame di cioccolato




mercoledì 8 marzo 2017

Menù del giorno 8 marzo





Primi

Spaghetti aglio e olio
Tortiglioni al pesto di peperoni
Risotto al basilico con pomodorini e polipo

Secondi

Spezzatino al barbera
Insalata di polipo e patate
Rollatine di pollo al forno

Contorni

Patate al forno
Broccoli al vapore
Insalata mista

Dessert

Macedonia
Panna cotta




martedì 7 marzo 2017

Menù del giorno 7 marzo





Primi

Linguine al sugo di pesce
Vellutata di verdure e patate
Pasta pasticciata

Secondi

Dadolata di carne e verdure in umido
Zuppetta di pesce con crostini di pane
Lonzino panato


Contorni

Patate al forno
Carote al vapore
Purea di crauti

Dessert

Macedonia
Panna cotta
Salame di cioccolato
Torta di crema cotta



lunedì 6 marzo 2017

Menù del giorno 6 marzo





Primi

Lasagnetta di mare
Penne al ragù e funghi
Riso giallo con farcitura di broccoli e gamberi

Secondi

Stufato di carne
Trancio di spada ai ferri
Coppa arrosto

Contorni

Puré di patate
Coste saltate
Fagiolini lessi

Dessert

Macedonia
Sfoglia e crema