venerdì 24 febbraio 2017

Menù del giorno 24 febbraio






Primi

farfalle con sugo alla salsiccia e ricotta
Penne con funghi trifolati
Riso bicolore con stufato di manzo e patate novelle

Secondi

Cosciente di pollo in paprika dolce
Petto di tacchino alla valdostana
Arrosto con fonduta di gorgonzola

Contorni

Broccoli gratinati al formaggio
Patate al forno
Carote e zucchine saltate

Dessert

Ananas
Dolce



giovedì 23 febbraio 2017

Menù del giorno 23 febbraio






Primi

Riso venere con gamberi e arancia
Spaghetti pomodoro e basilico
Penne con zola e vongole

Secondi

Scaloppine al limone
Arrosto di manzo
Insalata mista con mele e fesa di tacchino

Contorni

Purea di verdure
Carote lesse
Patate al forno

Dessert

Macedonia
Rollè di pan si spagna con crema e cioccolato



mercoledì 22 febbraio 2017

Menù del giorno 22 febbraio




Primi

Vellutata di verdure e crostini
Riso basmati con stufato di manzo
Penne con pomodorini e bufala d.o.p.

Secondi con contorno

Lonzino panato alla piastra
Pesce spada alla siciliana
Cosce di pollo al forno

Contorni

Patate al forno
Broccoli romani lessi
Zucchine e carote al forno

Dessert

Macedonia
Torta con crema
Nuvola nera




martedì 21 febbraio 2017

Menù del giorno 21 febbraio




Primi

Pasta pasticciata
Spaghetti allo scoglio
Risotto con sardine e ricotta

Secondi con contorno

Nasello al forno su purea di pomodori
Mozzarella di Bufala d.o.p. e prosciutto Crudo di Parma
Salsiccia in umido

Contorni

Patate al forno
Verdure alla griglia
Broccoli al vapore

Dessert

Macedonia
Ananas
Torta




lunedì 20 febbraio 2017

Menù del giorno 20 febbraio




Primi

Farfalle con dadolata di manzo e purea di melanzane
Crespelle asparagi e ricotta
Risotto al mandarino e acciughe

Secondi

Bocconcini di tacchino al barbera
Spezzatino di manzo e patate
Pangasio gratinato alle erbe aromatiche

Contorni

Patate al forno
Coste al vapore
Carote lesse

Dessert

Macedonia
Dolce



venerdì 17 febbraio 2017

Menù del giorno 17 febbraio





Primi

Riso basmati e stufato di pesce
Lasagna al ragù con crema di melanzane e funghi
Maltagliati di spaghetti con crema di verdure e fonduta di formaggio

Secondi

Pollo al curry
Caprese di bufala
Bistecca ai ferri

Contorni

Carote lesse
Patate al forno
Coste al vapore

Dessert

Macedonia
Dolce






giovedì 16 febbraio 2017

Menù del giorno 16 febbraio




Primi

Spaghetti con cozze, vongole, polipo e pomodoro
Riso basmati con vellutata di verdure
Rigatoni con ragù e funghi

Secondi

Tacchino arrosto
Salmone al vapore con emulsione al basilico
Tagliata di manzo

Contorni

Patate al forno
Carote al vapore
Broccoli gratinati

Dessert

Macedonia
Panna cotta



mercoledì 15 febbraio 2017

Menù del giorno 15 febbraio






Primi

Maccheroni con spada, pomodoro e crema di zucchine
Fusilli radicchio e ricotta salata
Spaghetti con zucca rossa e polipo

Secondi

Bresaola rucola e grana
Riso basmati con stufato di manzo al profumo di origano
Scaloppine ai funghi

Contorni

Fagiolini al vapore
Patate al forno
Spinaci saltati
Coste al vapore

Dessert

Macedonia
Fragole con crema al mascarpone
Panna cotta






martedì 14 febbraio 2017

Menù del giorno 14 febbraio





Primi

Fusilli pasticciati
Spaghetti alla tarantina rossa
Risotto in crema di zucchine e camere di polpo

Secondi

Insalata cesar di pollo
Trancio di spada ai ferri
Scaloppine al vino bianco

Contorni

Patate al forno
Spinaci al vapore
Carotine lesse
Fagiolini al vapore

Dessert

Macedonia
Pan di spagna con fragola e crema di mascarpone
Torta alla banana con cioccolato




giovedì 9 febbraio 2017

Menù del giorno 9 febbraio






Primi

Vellutata di verdure
Fusilli al ragù
Spaghetti alla marinara

Secondi

Stracotti di manzo al barbera
Calamaretti in umido
Petto di tacchino ai ferri

Contorni

Patate al forno
Spinaci lessi
Cime stufate

Dessert

Macedonia
Dolce con crema al mascarpone
Cannella e pere
Panna cotta




mercoledì 8 febbraio 2017

Menù del giorno 8 febbraio




Primi

Rigatoni in crema di melanzane pomodoro e ricotta salata
Lasagna alla bolognese
Risotto gamberi e zucchine

Secondi

Scaloppine ai funghi porcini
Pizzaiola di manzo
Nasello gratinato alla provenzale

Contorni

Patate al forno
Carotine al vapore
Coste lesse

Dessert

Macedonia
Torta



martedì 7 febbraio 2017

Menù del giorno 7 febbraio





Primi

Spaghetti con crema di ceci e cozze
Fusilli al gorgonzola e crema di broccoli
Risotto al parmigiano

Secondi

Brasato al barbera
Lonzino scottato su purea di zucca rossa
Insalata di polipo e patate

Contorni

Patate al forno
Spinaci lessi
Cime di rapa stufate

Dessert

Macedonia
Torta



lunedì 6 febbraio 2017

Menù del giorno 6 febbraio




Primi

Fusilli all'arrabbiata
Risotto al barbera
Riso verde con gamberi e pomodorini

Secondi

Tagliata rucola e grana
Bistecca ai ferri
Zuppa di pesce

Contorni

Patate al forno
Broccoli al vapore
Spinaci saltati

Dessert

Macedonia
Ananas
Torta al cioccolato



venerdì 3 febbraio 2017

Menù del giorno 3 febbraio




Primi

Spaghetti pomodoro e basilico
Fusilli in crema di zucchine e pancetta croccante
Lasagna con ragù alla bolognese

Secondi

Petto di pollo ai ferri
Pesce spada alla napoletana
Misticanza con gamberetti scottati, arancia e crostini di pane

Contorni

Patate al forno
Melanzane grigliate
Insalata mista

Dessert

Macedonia
Torta



giovedì 2 febbraio 2017

Menù del giorno 2 febbraio





Primi

Vellutata di verdure con crostini di pane
Riso basmati con stufato di carne
Lasagnette di mare

Secondi

Braciola panata alla piastra
Transetto di salmone al vapore e crema di basilico
Insalata mista con bocconcini di tacchino pomodori carote crostini di pane maionese

Contorni

Patate al forno
Carote al vapore
Spinaci lessi

Dessert

Tiramisù
Macedonia
Torta di mele



mercoledì 1 febbraio 2017

Menù del giorno 1 febbraio





Primi

Spaghetti alla calamarata
Penne integrali con crema di zucchine e ricotta salata
Riso basmati con stufato di verdure

Secondi

Arrosto di tacchino
Zappetta di pesce con crostini di pane
Scaloppine ai funghi porcini

Contorni

Patate al forno
Spinaci saltati
Coste al vapore

Dessert

Macedonia
Torta di mele
Tiramisù