venerdì 28 ottobre 2016

Menù del 28 ottobre





Primi

Risotto con spada e pomodorini
Trofie con melanzane pomodorini e basilico
Penne all'arrabbiata

Secondi

Bistecca ai ferri
Hamburger di pollo alla valdostana
Coda di rospo in salsa di soia saltata in padella

Contorni

Patate al forno
Fagiolini bolliti
Verdure miste

Dessert

Macedonia
Tiramisù
Panna cotta




giovedì 27 ottobre 2016

Menù Speciale del 4 novembre





Menù Speciale su prenotazione

Linguine all'astice      12.00 euro

Orata alla siciliana con patate al forno


prenotazione entro il 2 novembre



Menù del 27 ottobre




Primi

Passato di verdura con pancetta
Lasagne con formaggio cotto spinaci e zucchine
Cavatelli al pomodoro

Secondi

Trancio di pesce spada ai ferri
Braciola impanata
Portafoglio ripieno di patate

Contorni

Patate al forno
Broccoli e patate al burro
Spinaci aglio e olio

Dessert

Macedonia
Tiramisù
Panna cotta



mercoledì 26 ottobre 2016

Menù del giorno 26 ottobre






Primi

Trofie al pesto di basilico e mandorla
Rigatoni con crescenza e cotto
Risotto con zucca e parmigiano

Secondi

Cous cous di carne e misto di verdure al curry
Merluzzo fritto
Lonza alla piastra

Contorni

Patate al forno
Verdure bollite
Spinaci saltati

Dessert

Macedonia
Tiramisù
Panna cotta



martedì 25 ottobre 2016

Menù del giorno 25 ottobre




Primi

Passato di zucca
Pasta e fagioli
Spaghetti alla chitarra al profumo di mare e crema di funghi porcini

Secondi

Scaloppine al limone
Tagliata al pepe verde
Pangasio impanato

Contorni

Verdure saltate in padella
Patate al forno
Spinaci al burro

Dessert

Tiramisù
Panna cotta
Macedonia




lunedì 24 ottobre 2016

Menù del giorno 24 ottobre





Primi

Mezze maniche contadina
Passato di verdura con briciole di speck
Orecchietta della Norma allo chef

Secondi

Cosce di pollo al forno
Coda di rospo gratinata
Sorpresa dello chef

Contorni

Patate al forno
Spinaci
Verdure miste bollite

Dessert

Tiramisù
Macedonia




giovedì 20 ottobre 2016

Menù del giorno 21 ottobre





Primi

Risotto con crema di spinaci e pangasio
Penne con pesto di peperoni
Gnocchi freschi con spinaci e ricotta salata

Secondi

Stracotti di manzo al curry con coppa di riso basmati e verdura
Trancio di lonza impanata con punta di patate e uova
Soutè di pesce misto

Contorni

Patate al forno
Fagiolini e patate bollite
Insalata mista

Dessert
Tiramisù
Panna cotta



mercoledì 19 ottobre 2016

Menù del giorno 19 ottobre





Primi

Passato di verdura di stagione con pane tostato
Orecchiette ragù bianco con olio tartufato
Risotto gamberi zucchine

Secondi

Soutè di cozze con pere
Soutè di moscardini con ceci
Braciola impanata al forno

Contorni

Patate al forno
Verdura mista saltata
Spinaci




martedì 18 ottobre 2016

Menù del giorno 18 ottobre





Primi

Zuppa di ceci e gamberi
Paella di carne con riso basmati
Fusilli alla siciliana

Secondi

Costolette d'agnello alla piastra
Polpette di pesce su terra d'asparagi
Braciola ai ferri

Contorni

Verdura saltata
Patate al forno
Spinaci aglio olio

Dessert

Tiramisù
Panna cotta
Macedonia





lunedì 17 ottobre 2016

Menù del 17 ottobre





Primi

Passato di patate e zucchine con pane tostato
Lasagne al radicchio e formaggio
Mezze maniche con pomodoro panna dadini di zucca

Secondi

Paillarde alla piastra
Spiedini di carne
Coda di rospo al forno

Contorni

Patate al forno
Spinaci saltati
Frittata della casa

Dessert

Torta di mele e cioccolato
Tiramisù
Panna cotta



venerdì 14 ottobre 2016

Menù del giorno 14 ottobre





Primi

Orecchiette alla zucca e gamberi
Passato di verdura e crostini di pane
Mezze maniche con pachino e pesce bianco

Secondi

Coppetta di riso basmati al salmone e verdure saltate
Coppetta di riso basmati con stracotti di manzo al balsamico
Cosce di pollo al forno

Contorni

Spinaci saltati
Insalata verde
Patate al forno

Dessert

Tiramisù
Panna cotta
Macedonia



giovedì 13 ottobre 2016

Menù del giorno 13 ottobre




Primi

Risotto con salsiccia e verdure
Penne alla puttanesca
Spaghetti aglio olio e peperoncino

Secondi

Polpette al sugo
Scaloppine ai funghi
Pangasio al forno
Hamberger vegetariano con crostini taleggio

Contorni

Patate al forno
Verdure al forno con besciamella
Spinaci saltati in padella
Verdure grigliate

Dessert

Macedonia
Tiramisù
Panna cotta



mercoledì 12 ottobre 2016

Menù del giorno 12 ottobre





Primi

Fusilli ai formaggi
Orecchiette con zucchine acciughe e capperi
Penne al pomodoro

Secondi

Coda di rospo su terra di verdure
Salsiccia alla cassola
hamburger di pollo alla valdostana

Piatto unico

Ossobuco con risotto alla milanese

Contorni

Patate al forno
verdure saltate
Verdure alla piastra

Dessert

Macedonia
Tiramisù
Panna cotta





martedì 11 ottobre 2016

Menù del giorno 11 ottobre





Primi

Pasta e fagioli
Risotto alla contadina
Bucatini alla matriciana

Secondi

Tagliata rucola e grana
Trancio di salmone al vapore
Tortina di verdura con punta di scamorza
Hamburger calabrese

Contorni

Verdura saltata
Patate al forno
Spinaci aglio olio.

Dessert

Macedonia
Torta pere cioccolato
Torta di mele
Panna cotta




Bistrot proposte: "Donna è Vita" by Altheo Network e Tao B agency






La mostra d'arte contemporanea dal titolo Donna è vitache si svolgerà negli spazi della Biblioteca Umanistica di Santa Maria Incoronata in Corso Garibaldi 116 a Milano, dal 22 al 31 ottobre, si propone di richiamare alla memoria alcuni aspetti del molteplice e variegato universo femminile.

La mostra vuole evidenziare l'altruismo e l'umanità che caratterizzano il mondo femminile, e che si manifestano anche come energia e coraggio capaci di dare e ricevere amore fino ad affrontare, con il proprio corpo, anche la nascita di una nuova vita. Le paure e le incertezze che albergano nel profondo dell'animo femminile fatto di estrema sensibilità, timidezza e romanticismo sono componenti che tracciano una personalità dalle caratteristiche fragili e indifese, eppure, è proprio in questa apparenza di debolezza che può albergare la forza che dà e che riceve amore, e che dà la vita. 

Che cosa significa essere donna in questo inizio di nuovo millennio?
La domanda potrebbe dare origine a molte risposte legate sia all'immagine della donna, sia al concetto dell'essere donna nell'odierno mondo occidentale.
Oggi non è facile capire oltre a quali orizzonti possiamo guardare per cogliere il prossimo futuro che accompagnerà il destino della donna, ma possiamo usare due termini che ci aiuteranno a capire e tracciare un possibile identikit: Spiritualità e Amore.
Sembrano parole troppo impegnative o addirittura abusate e logore, eppure, se vogliamo vedere un prossimo futuro per tutte le donne, bisogna ripartire da questo.
Spiritualità come ricerca di una visione della vita antitetica alla superficialità e all'effimero. Spiritualità non è solo misticismo ma anche arte, che vuol dire musica, danza, pittura e scultura ecc. quindi, per raggiungere questo obiettivo bisogna permettere alle giovani donne di coltivare ed esplorare il mondo creativo senza avere il timore di esercitare i propri interessi culturali come una forma di "eccentricità" slegata dalla quotidianità e realtà. 
L'Amore è l'altro grande concetto trascendentale di cui l'immagine della donna è sempre stata imbevuta, e che oggi è offuscato da significati che ne tolgono importanza, come se fosse possibile creare delle categorie dell'amore diverse dal suo significato naturale di sentimento che coinvolge tutti i nostri sensi, in un unisono armonico con la propria fisicità e quella altrui, comprendendo in esso anche l'amore per tutto il nostro habitat. 
L'amore è un sentimento che tutte le donne imparano a riconoscere e ad adattare a molte, e a volte troppe, fasi della propria vita. L'amore ha sempre avuto bisogno per nascere e svilupparsi della sensibilità, delicatezza e capacità di sognare che caratterizzano l'umana natura femminile e, per far crescere il sentimento dell'amore, la donna ha utilizzato anche grinta ed energia, impegno, talento e, perché no, anche allegria. 

Che cos'è la "libertà d'espressione" per una donna in Occidente?
In questa frase coesistono due parole che dovrebbero sintetizzare la cultura moderna occidentale e quindi la libertà come democrazia - dal greco démos (popolo) e cràtos (potere) che dovrebbe permettere a chiunque, e quindi anche a chi presenta temperamento dolce e poco combattivo, a non essere sopraffatto da chi invece esibisce caratteri comportamentali più forti ed estroversi. In breve, per la donna la libertà d'espressione vuol dire avere la possibilità di esercitare il proprio pensiero ed esprimersi senza coercizioni o limitazioni derivanti anche dall'ambiente familiare. Eppure la cultura individualista e conformista dell'odierna società, priva di obiettivi e ideali, non ha aiutato molto l'universo femminile a scegliere liberamente il proprio destino e continuiamo a sentire donne vittime di violenza domestica, d'ingiustizie salariali e scarsa rappresentatività politica. 
L'immagine della donna è stata celebrata in poesia e in letteratura soprattutto per le grazie amorose e l'attitudine a impreziosire, con le sue virtù, le vicende umane, nell'arte figurativa la sua rappresentazione richiama anche gli aspetti della bellezza e aggraziata armonia di forme presenti nella grande statuaria greca, con le rappresentazioni delle Korai e delle divinità dell'Olimpo, senza dimenticare le Afroditi ellenistiche. Nel periodo neoclassico le sculture di Antonio Canova hanno saputo creare immagini femminili indimenticabili come la Venere italica, il gruppo delle Grazie o Ebe, la dea dell'eterna giovinezza. La pittura rinascimentale e il Manierismo italiano hanno prodotto capolavori straordinari nella rappresentazione della figura femminile fino ad arrivare al Romanticismo Storico e all'arte moderna e contemporanea.

Nel primo Rinascimento, Leonardo da Vinci, il più grande ingegno della storia umana, ha voluto celebrare, in un ritratto femminile, la sua capacità di osservazione dei fenomeni naturali. Leonardo nel rappresentare La Gioconda interpreta quello che possiamo considerare come il sentimento della natura: il raggiungimento di un perfetto equilibrio e la fusione tra l'umano e il mondo naturale, sentimento che ci permette di sentire il nostro cuore battere all'unisono con il pulsare del cosmo. 
Il celebre sorriso della dama, seduta davanti ad uno spettacolare paesaggio, non è altro che l'espressione della sua piena consapevolezza di sentirsi in sintonia con la natura. 
Nel mondo dell'arte non esiste miglior esaltazione delle capacità femminili, di quello del vivere in armonia con il continuo evolvere della natura, che Leonardo ha saputo esprimere così bene in questo ritratto; dunque, anche per la poetica del grande ingegno toscano: donna è vita.





 INFORMAZIONI
La mostra di arte contemporanea dal titolo “Donna è vita”, è realizzata da Altheo Network e si terrà dal 22 al 31 ottobre, a Milano, negli spazi della Biblioteca Umanistica di Santa Maria Incoronata in Corso Garibaldi, 116.
L'inaugurazione sarà venerdì 22 ottobre 2016 alle ore 16.30, presso la sede della Biblioteca Umanistica di Santa Maria Incoronata.
La mostra sarà accompagnata da un calendario di appuntamenti con ospiti e relatori. Hanno aderito all'iniziativa artisti e fotografi, giornalisti, studiosi del disagio giovanile e medici.
Raffaele Masto
Scrittoregiornalista e conduttore radiofonico italiano.
Nei suoi libri, sempre collegati alle varie esperienze di corrispondente estero, Masto tratta i temi della povertà e dell'ingiustizia di cui sono vittime le popolazioni del Terzo mondo.

Giuliano Grittini 
fotografo, stampatore e artista.
Per vent’anni è stato biografo per immagini della poetessa Alda Merini, con il suo obiettivo fotografico Grittini cattura il mondo della realtà sociale e, come cronista creativo, racconta e trasfigura brandelli di esistenze e vite vissute tra gli anni ’70 e ’80.

Maria Rosa Di Fazio
Medico specializzato in Oncologia. 
La dottoressa Maria Rosa Di Fazio è medico specializzato in Oncologia, ed è responsabile del servizio di Oncologia Medica (Day Hospital e Ambulatorio) del centro SH, Health Service di San Marino.

Adriana Battaglia
Ex Dirigente Scolastico. 
Ha portato a termine molti incarichi regionali e nazionali riguardanti il mondo della scuola. Attualmente è valutatrice dei Progetti della Commissione Europea (Bruxelles) e referente scientifica di “I’m not scared”, grande progetto europeo sul Bullismo che ha coinvolto 10 nazioni europee.
Fa parte di un gruppo di lavoro sul “disruptivismo” (Università di Buenos Aires, EL Salvador, Perù).

Ada Cattaneo
Sociologa e filosofa.
Svolge attività didattica, di ricerca, formazione e consulenza sui temi della sociologia dei consumi, le tendenze e le dinamiche socioculturali, i valori, i comportamenti dei consumatori e la comunicazione, specialmente nell’ambito dei consumi e della salute,  

Dalia Gallico 
Presidente del Corso di Laurea in Moda e Design, Facoltà di Architettura e Design Università San Raffaele di Roma. 
Per Palazzo Reale, dal 2004, Art Director, Responsabile della Comunicazione Visiva delle Mostre e Responsabile Archivio su piattaforma SIRBEC (progetto Menemon ArtLab). Per il Comune di Milano ha curato l'ideazione e realizzazione del SIT Sistema Informativo Turistico di Milano.

Andrea Stella
Artista

 Massimo A. Boccale
Fotografo - Documentarista - Scrittore

Ferdinando Angelucci
Educatore




lunedì 10 ottobre 2016

Menù del giorno 10 ottobre





Primi

Lasagna salmone e zucchine
Mezze maniche alla romana
Penne alla sorrentina

Secondi

Braciola ai ferri
Puntine al forno con patate
Trancio di pollo alla piastra
Tomino alla piastra con verdure

Contorni

Patata al forno
Verdura bollita
Insalata verde

Dessert

Torta pere cioccolato
Torta di mele